Natriumdikloorosyanuraatti(SDIC) on erittäin tehokas kloorin desinfiointiaine, jota käytetään usein uima -altaan vedenkäsittelyssä, juomaveden desinfioinnissa ja teollisessa steriloinnissa. Sillä on erittäin tehokas sterilointikyky. SDIC: n perusteellisessa tutkimuksessa sitä käytetään nyt laajasti hedelmien säilyttämisessä. Sen päätyöperiaatteena on tappaa mikro -organismit hedelmien pinnalla ja ympäröivässä ympäristössä vapauttamalla klooria, estäen siten rappeutumisen ja säilyvyyden pidentämisen.
SDIC: n vaikutusmekanismi hedelmien säilyttämisessä
Avain hedelmien säilyttämiseen on mikro -organismien kasvua, vähentää patogeenien tartuntaa ja estää hapettumisreaktioiden aiheuttamia korruptiota. Natriumidikloorosyanuraatilla on erinomaiset vaikutukset näissä näkökohdissa:
Sterilointi ja desinfiointi:SDIC: n vapauttama kloori on erittäin hapettava. Se voi vapauttaa hypokloorihappoa lyhyessä ajassa. Se voi nopeasti tuhota mikro -organismien solukalvorakenteen ja tappaa tehokkaasti bakteerit, muotit, hiivat ja muut mikro -organismit estäen siten hedelmien rappeutumista.
Hengityksen estäminen:Kloori voi estää hedelmien hengittämistä, vähentää niiden hapen kysyntää, vähentäen siten metaboliittien tuotantoa ja viivästyttäen ikääntymistä.
Eteenin tuotannon estäminen:Etyleeni on kasvihormoni, joka voi edistää hedelmien kypsymistä ja ikääntymistä. SDIC voi estää eteenin tuotantoa viivyttäen siten hedelmien kypsymistä.
SDIC: n erityinen soveltaminen hedelmien säilyttämiseen
Hedelmien puhdistus ja desinfiointi:Kun hedelmät on poimittu, SDIC -liuosta käytetään puhdistukseen ja desinfiointiin patogeenien ja torjunta -ainejäämien poistamiseksi hedelmien pinnalla ja pidentämään säilyvyyttä.
Varastointiympäristön desinfiointi:SDIC -liuoksen suihkuttaminen varastointiympäristössä voi tehokkaasti tappaa mikro -organismit ilmassa ja vähentää rappeutumista.
Pakkausmateriaalin desinfiointi:Pakkausmateriaalien desinfiointi SDIC -liuoksella voi estää mikro -organismien sekundaarisen saastumisen.
Natriumdikloorosyosyanuraatin levitystapaukset eri hedelmissä
Sitrushedelmät:Sitrushedelmät ovat erittäin alttiita sieni -infektiolle poiminnan jälkeen, etenkin penisillium ja vihreä muotti, jotka voivat aiheuttaa hedelmien mädäntymisen nopeasti. Kokeet osoittavat, että natriumidikloorosyanuraatilla käsiteltyjen sitrushedelmien sieni-infektionopeus vähenee merkittävästi ja säilyvyysaikaa pidennetään 30%-50%. Tätä tekniikkaa on sovellettu monissa sitrushedelmien kasvavissa maissa, kuten Kiinassa, Brasiliassa ja Yhdysvalloissa.
Omenat ja päärynät:Omenat ja päärynät ovat hedelmiä, joilla on korkea hengitysnopeus, jotka ovat alttiita tuottamaan eteeniä ja aiheuttavat fysiologista ikääntymistä poiminnan jälkeen. Suihkutus tai liottaminen natriumdikloorosyanuraattiliuoksella voi estää eteenin tuotantoa ja vähentää hapettumisreaktioita, viivästyttäen siten hedelmien ikääntymisprosessia tehokkaasti. Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että natriumidikloorosyanuraatin käsittelyn jälkeen omenoiden ja päärynoiden säilytysjaksoa voidaan pidentää 2-3 kertaa, ja niiden maku ja maku ovat pohjimmiltaan muuttumattomia.
Marjahedelmät:Berry -hedelmiä, kuten mansikoita, mustikoita ja vadelmia, on vaikea säilyttää niiden ohuiden kuorien ja helpon vaurion vuoksi. Natriumdikloorosyanuraatti voi auttaa näitä hedelmiä vähentämään patogeenien tartunnanopeutta varastoinnin ja kuljetuksen aikana ja vähentävät korruption nopeutta estämällä entsymaattisia reaktioita. Erityisesti pitkän matkan kuljetuksissa natriumdikloorosyanuraatin käyttö voi vähentää merkittävästi marjojen menetystä ja parantaa markkinoiden tarjonnan tehokkuutta.
Natriumdikloorisosyanuraatin varotoimet hedelmien säilyttämisessä
Keskityksen hallinta:SDIC: n pitoisuutta tulisi hallita tiukasti. Liian korkea pitoisuus aiheuttaa hedelmien vaurioita.
Käsittelyaika:Liian pitkällä käsittelyajalla on myös haitallisia vaikutuksia hedelmiin.
Tuuletusolosuhteet:Kun käytetään SDIC: tä, kiinnitä huomiota ilmanvaihtoon liiallisen klooripitoisuuden välttämiseksi.
Jäännösongelma:Kiinnitä huomiota jäännösongelmaan SDIC: n käytön jälkeen ihmisten terveyden vahingon välttämiseksi.
SDIC: n edut hedelmien säilyttämisessä
Korkean tehokkuuden sterilointi:SDIC: llä on laajavaikutteiset bakteerit ja voi tehokkaasti tappaa erilaisia mikro-organismeja.
Pitkä toiminta -aika:SDIC voi vapauttaa hitaasti klooria vedessä ja sillä on kestävä bakteeritaiduvaikutus.
Vahva sovelluksen joustavuus:Natriumidikloorosyanuraattia voidaan käyttää erilaisissa varastointi- ja kuljetusolosuhteissa. Olipa se jäähdytetty tai huoneenlämpötilassa, sillä voi olla erinomainen säilytysvaikutus. Samanaikaisesti sitä voidaan käyttää yhdessä muiden säilytystekniikoiden, kuten modifioidun ilmakehän säilyttämisen ja kylmäketjun kuljetuksen kanssa, hedelmien säilyttämisen laadun parantamiseksi edelleen.
Turvallisuus- ja jäännösten hallinta:Verrattuna muihin perinteisiin kemiallisiin säilöntäaineita, natriumidikloorosyanuraatin käyttö on turvallisempaa ja luotettavampaa. Asianmukaisissa pitoisuuksissa ja olosuhteissa sen aktiiviset aineosat voivat hajottaa nopeasti vaarattomiksi vesi- ja typpiyhdisteiksi.
Natriumdikloorosyanuraatilla on merkittäviä etuja hedelmien säilyttämisessä, mutta sen käyttö vaatii myös huomion joihinkin ongelmiin. Käytännöllisissä sovelluksissa asianmukainen SDIC -pitoisuus ja hoitomenetelmä tulisi valita erilaisten hedelmälajikkeiden, varastointiolosuhteiden ja muiden tekijöiden mukaisesti parhaan säilyttämisvaikutuksen saavuttamiseksi.
On huomattava, että SDIC on kemikaali. Käytön aikana sinun on kiinnitettävä huomiota turvallisuuteen ja noudatettava ohjeita. Jos haluat tietää enemmän natriumdikloorisosyanuraatin levittämisestä hedelmien säilyttämisessä, voit viitata asiaankuuluviin akateemisiin asiakirjoihin tai neuvotella ammattilaisia.
Viestin aika: syyskuu 19-2024